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貴陽香菇肉丁最正宗的做法?_今日熱文

時間:2023-06-14 21:49:03

步驟1

食材:鮮香菇200克,豬肉克,姜2克,蒜2瓣,小蔥1根。調味料:食用油15克,蠔油2克,料酒2克,生抽2克,鹽1克,胡椒粉1克,十三香1克。


(相關資料圖)

步驟2

鮮香菇切細丁。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

豬肉切細丁。

步驟7

加入蠔油、料酒、胡椒粉、十三香、姜末、蒜末,拌勻,腌制20分鐘,這樣操作使肉丁更加入味。

步驟8

鍋中油溫6成熱時,倒入香菇丁,炒至微干,這樣操作使香菇的香味可以滲透入油中,倒入豬肉丁,炒散,調入鹽、生抽,炒至肉丁微干,盛出,撒蔥花。

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來源:南方養生網
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